1 Bottiglia Vino Rosso Chianti Classico DOCG 2021 Castello di Querceto 750ml
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1 Bottiglia Vino Rosso Chianti Classico DOCG
Cantina Castello di Querceto
Processo produttivo
Fermentazione per circa 10 giorni a 28° e maturazione per almeno 10 mesi
Profilo ed abbinamenti consigliati
Rosso rubino brillante, morbido ed elegante. Sentori fruttati bilanciati a note erbacee.
Formaggi freschi e mediamente stagionati, carni bianche e arrosti.
Uve: Sangiovese 92%, complementari 8%
Fermentazione: circa 10 giorni a 28°
Maturazione: almeno 10 mesi in legno - Affinamento:
in bottiglia almeno 2 mesi
Primo anno di produzione: 1904
Alcool: circa 13%
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vigna: - Ubicazione: vari appezzamenti, 350-500 m.
s.l.m. - Sistema di allevamento: cordone speronato /
guyot - Densità viti: 4.500/7.500 ceppi per ettaro
Potenziale invecchiamento: 5/10 anni
Profilo: Rosso rubino brillante, morbido ed elegante.
Sentori fruttati bilanciati a note erbacee.
Abbinamenti: Formaggi freschi e mediamente
stagionati, carni bianche ed arrosti.
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